Giles Coren et Monica Galetti visitent un hôtel en Afrique du Sud, aménagé dans un ancien silo à grains de 57 mètres de haut et qui abrite également un musée d'art contemporain. Ils doivent nettoyer les 96 fenêtres du bâtiment, à l'intérieur comme à l'extérieur, et découvrent comment le personnel a relevé le défi de maintenir la propreté des lieux après la pire sécheresse qu'ait connue Le Cap depuis un siècle.