Retour de la série à la découverte d'établissements hôteliers extraordinaires. Giles Coren et Monica Galetti explorent l'un des éco-resorts les plus luxueux au monde, sur la petite île de Tetiaroa en Polynésie française. Entourés d'un magnifique récif corallien et d'une faune marine abondante, ils travaillent aux côtés du personnel du luxueux Brando Resort pour offrir un service cinq étoiles à des clients prêts à débourser jusqu'à 11 000 £ la nuit.