Paddy McGuinness fait un voyage empreint de nostalgie à l'usine Warburtons de sa ville natale, Bolton, où, trente ans plus tôt, il travaillait le samedi au nettoyage des machines. Pendant ce temps, Cherry Healey découvre comment le pain invendu est transformé en bière, et l'historienne Ruth Goodman révèle pourquoi le pain blanc était interdit pendant la Seconde Guerre mondiale.