Comment le plus grand producteur de cidre au monde fabrique plus de 350 millions de litres par an : des vergers du Herefordshire au moulin de Ledbury, en passant par la fermentation et la mise en bouteille. Le greffage a permis de créer une nouvelle variété de pomme sucrée appelée Scrumptious. Comment le CO2, un sous-produit de la fabrication du cidre, est utilisé pour fabriquer des extincteurs. L'histoire de l'essor de la culture des pommes à l'époque victorienne et la reconstitution d'un des desserts aux pommes cuites préférés de la reine Victoria.