Dans ce troisième épisode, Monty se concentre sur le XIXe siècle. L'expansion de l'empire, les innovations scientifiques et technologiques et les mutations sociales se reflètent dans les jardins britanniques, plus exotiques, colorés et accessibles. Monty visite des résidences royales, dont Osborne House ; Le tout premier parc de loisirs urbain public, l'arboretum de Derby ; ainsi que les jardins de Kew et le jardin botanique d'Édimbourg.