La pression est forte pour Jules Hudson qui aide un couple souhaitant quitter l'Essex à trouver un cottage modeste en Cornouailles pour s'y installer définitivement. Les deux infirmières disposent d'un budget de 340 000 £ pour une propriété de caractère en pleine campagne. Jules se rend également à l'intérieur des terres pour visiter une plantation d'arbres typiques de l'Australie et, pour la première fois de sa vie, il goûte une huître !