Alistair Appleton met son énergie positive au service d'une recherche immobilière dans le comté gallois de Ceredigion. Il aide un couple disposant d'un budget de 355 000 £ à acquérir une maison de campagne pouvant servir de lieu de retraite spirituelle. En chemin, Alistair fait un détour par Llandysul pour rencontrer une famille dynamique d'éleveurs laitiers. Ils ont diversifié avec succès leurs activités et produisent désormais un fromage teifi local, ainsi qu'un gin aux plantes aromatiques, deux produits qu'Alistair a hâte de déguster.