
Roots
The Mind of a Chef · Saison 2 · Épisode 6
L'animateur Sean Brock prépare un dîner typique des Appalaches ; cuisine des quenelles de poulet avec sa mère ; rend visite au chef Joseph Lenn à Blackberry Farms, dans le Tennessee ; et apprend à faire du gombo frit et du jambon de campagne.
- Diffusé le
- 10 octobre 2013