S'aventurant au-delà de l'Europe, et accompagné d'experts locaux, Rick utilise l'Éthiopie comme terrain d'apprentissage pour comprendre la faim et l'extrême pauvreté dans le monde, et comment les éradiquer. Ensemble, nous constatons l'importance de l'eau, de l'éducation, de l'autonomisation des femmes et de la nutrition durant les mille premiers jours de la vie d'un enfant. Nous observons également de visu l'impact de la mondialisation et du changement climatique. Notre souvenir : une prise de conscience profonde de la possibilité d'éliminer la faim et du rôle essentiel d'une aide au développement intelligente et moderne.