Quatre chefs éliminés prématurément lors de leur première participation font leur grand retour ! Ils doivent d'abord concocter un festin italien avec neuf ingrédients maximum. Ensuite, place aux substitutions : les chefs doivent préparer des cheesesteaks de Philadelphie sans pain hoagie, sans bœuf, sans poivrons ni provolone. Enfin, ils tentent leur chance au bowling dans l'espoir de recréer un plat emblématique de leur région et de remporter jusqu'à 20 000 $ et une place en finale du Tournoi de la Rédemption.