Guy Fieri met au défi trois chefs expérimentés, experts dans l'art de sublimer chaque ingrédient, de préparer leur meilleur plat de porc avec seulement 10 ingrédients. Le gagnant remporte automatiquement 15 000 $, tandis que les autres chefs sont éliminés. Il peut ensuite miser jusqu'à 5 000 $ de ses gains lors d'une seconde épreuve express contre le chef vedette de son choix. Le chef et le juge doivent préparer leur plat de fruits de mer préféré avec seulement neuf ingrédients, choisis parmi les rayons pairs ou impairs, selon le résultat d'un tirage à pile ou face.