Le marché de Flavortown regorge d'articles en liquidation et d'ingrédients insolites. Guy Fieri annonce donc que les chefs en compétition empocheront 2 500 $ pour chaque ingrédient insolite utilisé. Ils serviront leur plat signature avec jusqu'à quatre ingrédients insolites avant de préparer un plat de viande et de pommes de terre avec uniquement les ingrédients qu'ils peuvent transporter. Au final, les chefs devront décider si cuisiner avec la totalité des 20 000 $ d'ingrédients insolites risque de gâcher leurs plats, sachant que seul le chef gagnant remportera la somme. 40.