Les cuisiniers de la caserne de pompiers prennent possession de Flavortown Market et devront se méfier des jeux alarmants de Guy Fieri. Ils devront d'abord préparer un plat épicé, spécialité de la caserne, avec les ingrédients obligatoires dénichés lors d'une vente flash. Ensuite, ils devront passer à la vitesse supérieure en « cuisinant pour leur capitaine » après avoir choisi un seau d'ingrédients spéciaux obligatoires lors d'une course folle. Au final, le pompier qui remportera la compétition aura la chance de gagner jusqu'à 20 000 $ !