Guy Fieri invite trois chefs passionnés de fromage au Flavortown Market pour une soirée placée sous le signe du fromage fondant. Au premier tour, les chefs doivent créer leur plat de fromage le plus savoureux après avoir dégusté un duo de fromages insolites. Le chef qui prouvera son talent remportera automatiquement 10 000 $ avant d'affronter le juge étoilé de son choix pour le titre de champion du fromage. Celui qui préparera le beignet frit au fromage le plus savoureux remportera le second prix de 10 000 $ de la soirée.