Guy Fieri présente ce qui pourrait bien être le défi le plus difficile de l'histoire de Flavortown : trois chefs ne pourront utiliser que 26 ingrédients – un pour chaque lettre de l'alphabet – au cours de deux manches. Lors de la première manche, les chefs devront préparer un poulet rôti avec 13 ingrédients, chacun commençant par une lettre différente de A à M. Ensuite, lors de la deuxième manche, les deux chefs restants devront créer leur plat de fruits de mer fétiche avec 13 ingrédients commençant par les lettres N à Z. Le chef qui obtiendra le meilleur score à l'issue de ce concours d'orthographe culinaire unique en son genre aura la chance de remporter 20 000 $.