En plus de lutter contre les incendies, les cuisiniers des casernes de pompiers veillent à bien nourrir leurs collègues. Guy Fieri donne le signal alors que quatre cuisiniers talentueux s'affrontent au Flavortown Market. Tout d'abord, ils doivent se procurer tous les ingrédients nécessaires – à mains nues – pour préparer un plat réconfortant et fromagé. Ensuite, ils doivent créer un plat international, véritable institution des casernes de pompiers, à partir d'ingrédients insolites présentés dans une émission spéciale « alerte rouge ». La compétition s'intensifie lorsque le pompier gagnant doit choisir entre une virée shopping de luxe et un chèque géant mystère ! 332.