Quatre chefs débarquent à Flavortown, bien décidés à prouver que des plats traditionnellement peu sains peuvent être rendus plus sains et encore plus délicieux. Pour bien commencer l'année, Guy Fieri leur demande de préparer un hamburger-frites sans utiliser aucun ingrédient classique. Ils devront ensuite relever le défi de réaliser des lasagnes saines avec un poids d'ingrédients limité, et préparer un poulet frit avec un budget serré. Un seul chef tiendra ses résolutions, vaincra ses concurrents et remportera un bon d'achat pouvant atteindre 20 000 $.