Guy Fieri, grand amateur de cuisine insulaire, invite quatre chefs originaires des îles à participer à Flavortown. Il commence par tester leurs talents d'acheteurs en leur demandant de faire leurs courses avec de minuscules sacs pour trouver les ingrédients de leurs plats de fruits de mer signature. Ensuite, un tirage au sort détermine l'ingrédient en conserve qu'ils devront utiliser dans leurs plats réconfortants. Enfin, un jet de dés de Guy détermine les paramètres des dîners de poulet épicé des chefs, avant qu'un chef insulaire ne remporte la victoire et puisse faire ses courses à Flavortown pour un montant maximal de 20 000 $. 218.