Trois chefs mettent leurs talents culinaires italiens à l'épreuve dans les jeux de Guy Fieri sur le thème de l'Italie. Ils doivent d'abord préparer un plat de pâtes avec huit ingrédients ou moins. Ensuite, ils sont mis au défi de réaliser une pizza et un accompagnement à partir des produits présentés sur les tables de dégustation de Flavortown. Le vainqueur de la deuxième manche remporte automatiquement 10 000 $ et a la possibilité de gagner 10 000 $ supplémentaires s'il parvient à vaincre l'un des chefs italiens légendaires du jury de GGG lors d'une finale surprenante.