Les six juges restants de Flavortown forment des équipes de deux et doivent préparer un plat de fruits de mer régional avec un budget limité lors d'une épreuve spéciale « Budget Battle » avec une particularité inédite. Les deux équipes les moins bien classées s'affrontent dans une épreuve individuelle lors de la manche de repêchage. Guy Fieri lance alors le « Dîner express !» et les quatre juges n'ont que 20 minutes pour concocter un plat gourmand et raffiné qui déterminera qui accédera aux demi-finales du tournoi.