Spurlock s'aventure dans le monde séduisant des jeux d'argent professionnels en passant une semaine à Las Vegas, déterminé à battre le casino. Son exploration de ce passe-temps, qui conduit souvent à une grave dépendance, le mène dans les casinos, chez les bookmakers, sur les hippodromes, dans les paris hors piste et dans pratiquement tous les lieux où il peut jouer.