Cette semaine, les sept jeunes chefs encore en lice mettent à l'épreuve leurs connaissances culinaires sur différents types d'œufs et de morceaux de viande. En 45 minutes, ils doivent créer un plat à base d'œuf de leur choix, allant du minuscule œuf de caille à l'œuf d'autruche géant. Le chef qui remporte l'épreuve est immunisé et décide de l'ordre dans lequel les autres candidats choisiront leur morceau de viande lors d'un jeu de type « Opération ». Le gagnant de cette épreuve verra sa recette publiée et remportera un séjour dans un ranch.