Les jeunes chefs, répartis en binômes, doivent décorer et glacer un maximum de beignets spéciaux en seulement 10 minutes, tout en étant attachés par la cheville à leur partenaire ! Plus tard en cuisine, Matilda, la fille de Gordon Ramsay, donne aux candidats une masterclass sur la préparation de sa version du hamburger-frites. Les jeunes chefs devront ensuite faire de leur mieux pour la reproduire avant que les juges ne désignent les éliminés.