La compétition s'intensifie : les quatre jeunes cuisiniers amateurs restants doivent préparer 20 crèmes brûlées. Celui qui réussira à en brûler le plus dans le temps imparti obtiendra un avantage considérable pour la prochaine épreuve éliminatoire. Ensuite, chaque jeune cuisinier devra réaliser un dessert complexe à base de framboises. Les deux candidats qui impressionneront le plus les juges décrocheront leur place en finale et se rapprocheront du titre.