Découvrez notre méthode alternative pour pocher le saumon et les secrets de notre cuisine d'essai pour des filets de poisson croustillants, moelleux et savoureux, cuits au four. Recettes : Saumon poché à la vinaigrette aux herbes et aux câpres ; Saumon poché au bourbon et à l'érable ; Poisson frit croustillant au four ; Saumon poché à la sauce à l'aneth et à la crème fraîche ; Sauce tartare aigre-douce. Centre d'ustensiles : Spatules à poisson.