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More American Classics

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America's Test Kitchen · Saison 6 · Épisode 7

Rien n'incarne mieux la cuisine américaine que ces recettes éprouvées et modernes. Recettes : Poulet aux quenelles ; Haricots blancs à la bostonienne. Coin matériel : Sacs à fermeture zip. Espace scientifique : L'influence de l'acidité sur la cuisson des haricots.

Diffusé le
18 février 2006