Le cuisinier d'essai Joe Gitter allume le barbecue et prépare un délicieux steak de flanc grillé pour Bridget Lancaster. L'expert scientifique Dan Souza explique pourquoi la cuisson à point de certaines viandes les rend plus tendres. L'expert en matériel Adam Ried teste du papier aluminium. Et la testeuse culinaire Maggie Zhu prépare des nouilles croustillantes au chili pour l'animatrice Julia Collin Davison. 190.