Recettes : Pâtes à la sauce tomate fraîche avec oignons et bacon, Pâtes à la sauce tomate fraîche avec ail et basilic, Pâtes à la sauce tomate fraîche avec piment et basilic, Sauce tomate rustique mijotée avec viande. Atelier dégustation : Quelles tomates en conserve acheter ? Rubrique scientifique : Le goût. 131. Le secret d'une peau bien croustillante et dorée et d'une viande tendre et savoureuse.