Julia Collin Davison, animatrice, montre à Bridget Lancaster comment préparer le meilleur rôti de porc fumé accompagné d'un chutney de fruits secs. Ensuite, Adam Ried, expert en matériel, passe en revue les derniers accessoires pour barbecue dans la rubrique « Équipement ». Enfin, Becky Hays, cuisinière expérimentée, montre à Bridget comment préparer la meilleure soupe de patates douces.