Tony rencontre le célèbre chef péruvien Gastón Acurio, déguste un ceviche péruvien et visite Lima, la capitale. Il se rend ensuite dans un village de Tambopata, au cœur de la jungle péruvienne, où il goûte aux piranhas et vit des expériences uniques. Enfin, il visite Cusco pour découvrir de nouveaux produits sur un marché local et le Machu Picchu, où il cherche la sérénité.