
Urban Preservation II: The Jerky
Good Eats · Saison 9 · Épisode 3
Alton Brown nous emmène à la découverte du bœuf séché, de ses origines ancestrales à son achat, sa fabrication et son utilisation en cuisine. Recettes présentées dans cet épisode : Bœuf séché, Sauce tomate au bœuf séché.
- Diffusé le
- 29 juin 2005