Le timing est le maître mot de cette épreuve : les 11 chefs restants doivent faire preuve de créativité avec une pâtisserie rapide et servir le déjeuner à des clients dans des délais très courts. Juge invitée : Maria Frumkin. Épreuve éclair : Créer un plat à partir d'une pâte à tarte surgelée. Épreuve éliminatoire : Préparer un déjeuner latino pour l'équipe de la série « Dame Chocolate » de Telemundo.