Le thème de la cuisine asiatique est omniprésent dans les épreuves de cet épisode. Les candidats commencent par revisiter les sushis, puis ils travaillent en équipe pour participer à un événement caritatif. Juge invité : Hiroshi Shima – Épreuve éclair. Juge invité : Ming Tsai – Épreuve éliminatoire. Épreuve éclair : Créer un plat de sushis en 30 minutes. Épreuve éliminatoire : Travailler en deux équipes pour créer un plat chaud et un plat froid aux saveurs coréennes et vietnamiennes.