Le chirurgien général des États-Unis, Vivek Murthy, demande aux chefs de créer des versions végétariennes de plats réconfortants traditionnels. Ils doivent ensuite préparer des plats rendant hommage à Edna Lewis, figure emblématique de la cuisine du Sud. Avec la participation d'Alexander Smalls, Art Smith, Hugh Acheson, Nathalie Dupree et Mashama Bailey. 335.