Pour ce voyage, Guy Fieri explore l'inattendu ! À Black Mountain, en Caroline du Nord, un restaurant sud-africain unique en son genre propose un plateau de saucisses fermières original et un curry d'agneau à tomber par terre. À San Jose, en Californie, on trouve de l'authentique cuisine de rue mexicaine, avec un bœuf barbacoa savoureux et des burritos au chili relleno de première qualité. Et à Boynton Beach, en Floride, un restaurant sert des plats raffinés, comme son riz frit aux joues de porc et ses « huîtres de poulet ».