Lors de ce voyage, Guy Fieri se régale de plats réconfortants et savoureux ! Près d'Austin, au Texas, un ancien New-Yorkais propose un mélange détonant de charcuterie et de spécialités juives, où il concocte un pastrami à tomber par terre et une soupe de boulettes de matza maison à se lécher les babines. À Calgary, en Alberta, un restaurant évoque les saveurs du Sud avec un brisket d'exception, des ribs savoureux et des pommes de terre farcies à la perfection. Et à Reno, au Nevada, une pizzeria s'inspire de la cuisine de Detroit, avec une focaccia fraîche garnie de poulet à s'en lécher les doigts, d'agneau fondant et bien plus encore.