Donatelli's (White Bear Lake, Minnesota) • Stoney Creek Inn (Baltimore, Maryland) • Alcenia's (Memphis, Tennessee) : Guy Fieri part à la découverte de plats classiques authentiques : à Baltimore, une cabane où l'on sert des crabes à la vapeur accompagnés d'épis de maïs ; à Memphis, un petit restaurant proposant des spécialités du Sud ; et dans le Minnesota, un restaurant de centre commercial servant une cuisine italienne maison.