Dans ce voyage, Guy Fieri met le poulet à l'honneur, et bien plus encore. À Santa Barbara, en Californie, une boucherie-restaurant propose des tacos au poulet agrémentés de sauces et un sandwich frit exceptionnel. À Delray Beach, en Floride, un hommage à la cuisine maternelle se traduit par des pâtes à la viande appétissantes et une bouillabaisse à tomber par terre.