Dans ce voyage, Guy Fieri explore toutes sortes de cuisines. À Las Vegas, un food truck de barbecue prépare des sandwichs gargantuesques, tandis qu'à Santa Barbara, en Californie, un restaurant convivial propose un excellent pâté en croûte et un curry de crevettes. De plus, un restaurant méditerranéen fait un tabac avec ses brochettes de bœuf et son poulet tandoori.