Fresh Catch (Honolulu, Oahu, Hawaï) • Blue Water Seafood Market & Grill (San Diego, Californie) • Privateer's Cove (Kona, Hawaï). Le soleil brille et les vagues sont parfaites : Guy Fieri explore quelques-uns des meilleurs spots de DDD en bord de mer. D'abord, direction Honolulu pour saluer un vieil ami qui pêche du poke frais et fume du porc en grande quantité ! Ensuite, cap sur San Diego où deux frères, initiés au métier de poisson avant même d'avoir le permis, proposent des produits ultra-frais. Enfin, Guy retourne sur la Grande Île où un pirate des temps modernes concocte des plats artisanaux du monde entier.