Et près de l’aéroport de Nashville, le food truck transformé en épicerie fine propose une ambiance décontractée avec toutes sortes de soupes et salades maison, et même quelques graffitis. 373. Hôtel Ivanhoe • Ferndale Meat Co. • The Awesome Pretzel Co. • Clendenen's Cider Works (Fortuna, Californie) • Loleta Cheese Factory (Loleta, Californie) • Humboldt Sweets Bakery and Cafe. Lors de cette excursion spéciale d'une heure, Guy nous emmène à la découverte de Ferndale, en Californie, sa ville natale, mais aussi l'une des nombreuses petites villes du comté de Humboldt réputées pour leur gastronomie authentique et leur charme unique. Au programme : le verger de pommiers familial, cher à Guy depuis des générations ; le pub du coin où il a fait ses premiers pas en cuisine ; la boucherie traditionnelle et le fromager artisanal.