Pour ce voyage, Guy teste les combinaisons qui font le succès de certains lieux de rencontre locaux. À Denver, ce bar à l'ambiance décontractée fume du porc pour ses biscuits et garnit ses pizzas des produits locaux. À Scottsdale, en Arizona, un couple fusionne ses racines mexicaines et méditerranéennes pour proposer des plats du Sud-Ouest exceptionnels, comme des enchiladas au petit-déjeuner et du pain perdu au sirop de romarin et de vin rouge.