Durant ce voyage, Guy explore des lieux de rencontre populaires. À Saint-Louis, il déguste un pub britannique classique qui concocte un grilled cheese gastronomique et une porchetta d'exception. À Kill Devil Hills, en Caroline du Nord, il se régale d'une brasserie artisanale servant de savoureuses crevettes et du gruau de maïs accompagnés de bières artisanales.