Comme beaucoup, Dean et Sherril Lamb aspirent à une vie plus simple, pour eux et leurs trois enfants. Mais contrairement à la plupart des gens, ils vont tout faire pour y parvenir. Ils ont vendu leur magasin de fruits et légumes prospère et leur maison à Warragul et ont acheté 16 hectares à Pipers Creek, dans la campagne victorienne, dans le but d'atteindre une totale autonomie.