Il ne faut jamais sous-estimer le pouvoir d'un ingrédient. Dans cette épreuve QuickFire, les chefs travaillent en binôme pour créer un menu dégustation progressif mettant en valeur un seul ingrédient. Le jury est composé du chef Michael Solomonov, quadruple lauréat du prix James Beard et propriétaire du restaurant Zahav à Philadelphie. Dans l'épreuve éliminatoire, les chefs laissent libre cours à leur créativité pour concevoir un plat alliant un ingrédient de luxe à un classique de la fête foraine et le servir aux visiteurs du plus grand parc d'attractions du pays, Canada's Wonderland. Parmi les juges, on retrouve la chef Karen Akunowicz, ancienne candidate de Top Chef U.S. et propriétaire du restaurant Fox & the Knife à Boston, Massachusetts.