Pour l'épreuve éclair, les chefs célèbrent le 60e anniversaire de Tim Hortons en créant un plat inspiré de leur ville natale canadienne, avec à la clé une place au menu de Tim Hortons. Lors de l'épreuve éliminatoire, ils devront ensuite réaliser un plat digne de Top Chef en utilisant des ingrédients uniques et durables que le juge David Zilber prédit être présents dans les garde-manger et les réfrigérateurs des chefs de demain. 114.