À Miami, Yardbird vous fait découvrir les saveurs du Sud profond avec son poulet frit et ses tomates vertes frites uniques. À Philadelphie, dans le Reading Terminal Market, Dinic's régale les foules depuis des décennies avec ses sandwichs traditionnels. À New York, Quality Meats, steakhouse, revisite les classiques de la viande, tandis qu'à Miami, dans le quartier de Little Havana, La Camaronera perpétue une tradition familiale de fruits de mer.