Le chef Robert Irvine a eu affaire à de nombreux propriétaires obstinés par le passé, mais il a peut-être trouvé son maître en la personne de Carolyn, la propriétaire du restaurant italien Mom & Dad's à DeFuniak Springs, en Floride. Carolyn et son mari George ont acheté le restaurant il y a 24 ans, mais maintenant, six ans après la mort de George, Carolyn refuse d'apporter des changements, malgré la nourriture mal préparée et les dettes croissantes.