Robert Irvine se rend chez Greg's BBQ, un restaurant familial de Belen, au Nouveau-Mexique, tenu par un ancien Marine qui ne cesse de microgérer son fils, qui travaille à ses côtés. Greg, le propriétaire, souffre de plusieurs problèmes de santé et d'années de stress non traité, ce qui nuit au restaurant et met sa vie en danger. Robert doit apprendre à Greg à faire confiance à son fils, à prendre du recul par rapport à la cuisine et à commencer à prendre soin de sa santé, avant qu'elle ne lui soit fatale.