À Redondo Beach, en Californie, le food truck invité spécial Seoul Sausage, finaliste de la saison All-Star, met les équipes au défi de créer un plateau-repas révolutionnaire et de le vendre sur la promenade. Les ventes s'améliorent pour la plupart des food trucks, l'un d'eux réalisant même un chiffre d'affaires supérieur à celui de toute la compétition. Mais une équipe rencontre des difficultés de vente et des tensions internes, obligeant Tyler Florence à leur rendre visite et à improviser une séance de thérapie.